Descripción resumida
Azafrán de primera calidad. El azafrán de hecho es la especia más valorada del mundo e ingrediente de platos tan conocidos como la paella valenciana o el arroz a la milanesa. Estimamos que con 5 gramos de azafrán es suficiente para unas 120 raciones, ya que una pequeña cantidad de nuestro azafrán dan un aroma y sabor extraordinario a sus platos.
Recomendamos machacar el azafrán en un mortero con un poco de sal, o bien triturarlos por ejemplo ayudándonos de un papel de estrazar y un cuchillo o cuchara. De hecho al ponerse en el caldo hirviendo triturado, aporta de mejor manera su aroma y sabor.
Descripción resumida
Azafrán de primera calidad. El azafrán de hecho es la especia más valorada del mundo e ingrediente de platos tan conocidos como la paella valenciana o el arroz a la milanesa. Estimamos que con 5 gramos de azafrán es suficiente para unas 120 raciones, ya que una pequeña cantidad de nuestro azafrán dan un aroma y sabor extraordinario a sus platos.
Recomendamos machacar el azafrán en un mortero con un poco de sal, o bien triturarlos por ejemplo ayudándonos de un papel de estrazar y un cuchillo o cuchara. De hecho al ponerse en el caldo hirviendo triturado, aporta de mejor manera su aroma y sabor.
