Descripción resumida La canela Cassia también conocida como canela china, es una variedad de Canela más tosca y de sabor menos delicado en incluso un “tanto amargo” que la Canela de Ceylán.
No obstante estas propiedades le hace quedar muy bien como aromatizante de muchos licores, de hecho muchos de nuestros clientes del Mercado Central de Valencia nos la suelen comprar para aromatizar los gin tonic.
Visualmente se distingue de la de Ceylán porque es más dura y su corteza más basta, mientras que la canela de Ceylán , es menos dura y consta de varias capas enrolladas.
Por lo tanto nuestra recomendación es que compren esta canela de Cassia para aromatizar los gin tonics u otros cócteles, mientras que para sus uso en cocina en la elaboración de postres y dulces (leche merengada, arroz con leche, natillas etc…),por su aroma más suave y delicado, combina mejor la canela de Ceylán, que también pueden comprar online a través de esta misma web.
Opciones:
Peso:
100 gramos 500 gramos 1 Kg
Descripción resumida La canela Cassia también conocida como canela china, es una variedad de Canela más tosca y de sabor menos delicado en incluso un “tanto amargo” que la Canela de Ceylán.
No obstante estas propiedades le hace quedar muy bien como aromatizante de muchos licores, de hecho muchos de nuestros clientes del Mercado Central de Valencia nos la suelen comprar para aromatizar los gin tonic.
Visualmente se distingue de la de Ceylán porque es más dura y su corteza más basta, mientras que la canela de Ceylán , es menos dura y consta de varias capas enrolladas.
Por lo tanto nuestra recomendación es que compren esta canela de Cassia para aromatizar los gin tonics u otros cócteles, mientras que para sus uso en cocina en la elaboración de postres y dulces (leche merengada, arroz con leche, natillas etc…),por su aroma más suave y delicado, combina mejor la canela de Ceylán, que también pueden comprar online a través de esta misma web.
