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Cassia-Canela China

[Especias]
  • Cassia-Canela China

Descripción resumida

La canela Cassia también conocida como canela china, es una variedad de Canela más tosca y de sabor menos delicado  en incluso un “tanto amargo” que la Canela de Ceylán.

No obstante estas propiedades le hace quedar muy bien como aromatizante de muchos licores, de hecho muchos de nuestros clientes del Mercado Central de Valencia nos la suelen comprar para aromatizar los gin tonic.

Visualmente se distingue de la cenal de Ceylán porque es más dura y su corteza más basta, mientras que la canela  de Ceylán , es menos dura y consta de varias capas enrolladas.

Por lo tanto nuestra recomendación es que compren esta canela de Cassia para aromatizar los gin tonics u otros cócteles, mientras que para sus uso en cocina en la elaboración de postres y dulces (leche merengada, arroz con leche, natillas etc…),por su aroma más suave y delicado, combina mejor la canela de Ceylán, que también pueden comprar online a través de esta misma web.

1,80€
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Descripción resumida

La canela Cassia también conocida como canela china, es una variedad de Canela más tosca y de sabor menos delicado  en incluso un “tanto amargo” que la Canela de Ceylán.

No obstante estas propiedades le hace quedar muy bien como aromatizante de muchos licores, de hecho muchos de nuestros clientes del Mercado Central de Valencia nos la suelen comprar para aromatizar los gin tonic.

Visualmente se distingue de la cenal de Ceylán porque es más dura y su corteza más basta, mientras que la canela  de Ceylán , es menos dura y consta de varias capas enrolladas.

Por lo tanto nuestra recomendación es que compren esta canela de Cassia para aromatizar los gin tonics u otros cócteles, mientras que para sus uso en cocina en la elaboración de postres y dulces (leche merengada, arroz con leche, natillas etc…),por su aroma más suave y delicado, combina mejor la canela de Ceylán, que también pueden comprar online a través de esta misma web.

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Quiénes somos

Somos el comercio tradicional de especias Antonio Catalán, situado en el prestigioso Mercado Central de Valencia. Aquí podrá encontrar un amplio surtido de especias, hierbas para cocinar, hierbas medicinales, salsas , tés y vegetales deshidratado.