Esta harina también recibe el nombre de harina de almortas y se utiliza principalmente para la elaboración de las tradicionales gachas. Se trata de una harina de guijas 100 % pura procedente de La Solana en Ciudad Real.
Somos el comercio tradicional de especias Antonio Catalán, situado en el prestigioso Mercado Central de Valencia. Aquí podrá encontrar un amplio surtido de especias, hierbas para cocinar, hierbas medicinales, salsas , tés y vegetales deshidratado.
