Descripción resumida
Los pimientos choriceros, también llamados pimientos de Logroño o pimientos de cristal, son muy utilizados en el Norte de España, siendo uno de los ingredientes de platos tan famosos como el bacalao a la Vizcaína, el marmitako o las patatas a la riojana. Antes de utilizarlos se deben poner en agua caliente para que se hidraten, extrayendo con un cuchillo la pulpa de los mismos, lo que se conoce como ”carne del pimiento”. Podemos ofrecerle los pimientos en packs de tres unidades o bien en ristras. También disponemos en esta misma sección de la carne del pimiento choricero lista para usar en conserva.
Descripción resumida
Los pimientos choriceros, también llamados pimientos de Logroño o pimientos de cristal, son muy utilizados en el Norte de España, siendo uno de los ingredientes de platos tan famosos como el bacalao a la Vizcaína, el marmitako o las patatas a la riojana. Antes de utilizarlos se deben poner en agua caliente para que se hidraten, extrayendo con un cuchillo la pulpa de los mismos, lo que se conoce como ”carne del pimiento”. Podemos ofrecerle los pimientos en packs de tres unidades o bien en ristras. También disponemos en esta misma sección de la carne del pimiento choricero lista para usar en conserva.
