Descripción resumida La pimienta son los frutos de un árbol trepador que se denomina piper nigrum. Los distintos tipos de pimienta: verde, negra y blanca proceden por lo tanto del mismo fruto en diferentes etapas de maduración.
La pimienta negra se recoge a mitad de proceso de maduración y es la más usada de todas, siendo la que tiene un aroma más picante. Por otra parte la pimienta blanca es el grano totalmente maduro y sin cascara, que se deja macerar en agua desprendiéndose la cascarilla negra de la superficie, el resultado final es la pimienta blanca que es más suave.
En nuestra tienda del Mercado Central de Valencia ofrecemos esta especia a nuestros clientes tanto en grano como molida.
Opciones:
Peso:
100 gramos 500 gramos 1 Kg
Descripción resumida La pimienta son los frutos de un árbol trepador que se denomina piper nigrum. Los distintos tipos de pimienta: verde, negra y blanca proceden por lo tanto del mismo fruto en diferentes etapas de maduración.
La pimienta negra se recoge a mitad de proceso de maduración y es la más usada de todas, siendo la que tiene un aroma más picante. Por otra parte la pimienta blanca es el grano totalmente maduro y sin cascara, que se deja macerar en agua desprendiéndose la cascarilla negra de la superficie, el resultado final es la pimienta blanca que es más suave.
En nuestra tienda del Mercado Central de Valencia ofrecemos esta especia a nuestros clientes tanto en grano como molida.
