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Pimienta de Jamaica

[Especias]
  • Pimienta de Jamaica

Descripción resumida

Se trata de una baya de color marrón  oscuro que de la que visualmente se aprecia que es de grano más gordo  que la pimienta normal. En cualquier caso esta “pimienta” es no picante, por lo que su nombre pude llevar a confusión, de hecho proceden de árboles distintos y mientras que la pimienta negra o blanca es picante como es conocido por todos, la pimienta de Jamaica tiene un aroma especiado que recuerda a una mezcla de nuez moscada y clavo, de hecho a veces se la conoce también como pimienta clavo.

Se utiliza en estofados , salsas y verduras así como en la elaboración de dulces. De hecho en los Estados Unidos de Norteamérica es un ingrediente del  “pumpking pie” que elaboran en la festividad del  día de acción de gracias. Tiene otros muchos nombres como pimienta inglesa, pimienta gorda, pimienta clavo, pimienta dulce, malagueta o guayabita, en cualquier caso estamos hablando siempre de la misma especia

2,60€
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Descripción resumida

Se trata de una baya de color marrón  oscuro que de la que visualmente se aprecia que es de grano más gordo  que la pimienta normal. En cualquier caso esta “pimienta” es no picante, por lo que su nombre pude llevar a confusión, de hecho proceden de árboles distintos y mientras que la pimienta negra o blanca es picante como es conocido por todos, la pimienta de Jamaica tiene un aroma especiado que recuerda a una mezcla de nuez moscada y clavo, de hecho a veces se la conoce también como pimienta clavo.

Se utiliza en estofados , salsas y verduras así como en la elaboración de dulces. De hecho en los Estados Unidos de Norteamérica es un ingrediente del  “pumpking pie” que elaboran en la festividad del  día de acción de gracias. Tiene otros muchos nombres como pimienta inglesa, pimienta gorda, pimienta clavo, pimienta dulce, malagueta o guayabita, en cualquier caso estamos hablando siempre de la misma especia

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Quiénes somos

Somos el comercio tradicional de especias Antonio Catalán, situado en el prestigioso Mercado Central de Valencia. Aquí podrá encontrar un amplio surtido de especias, hierbas para cocinar, hierbas medicinales, salsas , tés y vegetales deshidratado.