Se trata de un aditivo para ahumar los platos o bien los embutidos. En cualquier caso aconsejamos utilizar con moderación ya que es un condimento muy intenso, de hecho se percibe enseguida el aroma a ahumado. Muchos de nuestros clientes lo compran para ahumar el salmón fresco ellos mismos
Ingredientes y dosificación: Los ingredientes son Sal ,aromas y potenciador de sabor E-621. Recomendamos utilizar unos 2grs por Kg de masa cárnica
Somos el comercio tradicional de especias Antonio Catalán, situado en el prestigioso Mercado Central de Valencia. Aquí podrá encontrar un amplio surtido de especias, hierbas para cocinar, hierbas medicinales, salsas , tés y vegetales deshidratado.
