La pimienta son los frutos de un árbol trepador que se denomina piper nigrum. Los distintos tipos de pimienta verde, negra y blanca proceden por lo tanto del mismo fruto en diferentes etapas de maduración.
La pimienta verde son los granos sin madurar Podemos ofrecérsela tanto en grano como en salmuera, esta última está fresca y es muy utilizado en platos tan populares como “entrecot a la pimienta”
Somos el comercio tradicional de especias Antonio Catalán, situado en el prestigioso Mercado Central de Valencia. Aquí podrá encontrar un amplio surtido de especias, hierbas para cocinar, hierbas medicinales, salsas , tés y vegetales deshidratado.
